Tortilla Española

Ingredientes:

5 patatas grandes
6 huevos
aceite de oliva virgen extra
sal
Pimentón picante (opcional) 

Mermelada de tomates

Ingredientes:

1 kg de tomates 
1 kg de azúcar
1/2 limón
1 palo de canela

Brownie de limón

Ingredientes:

120gr de mantequilla
150gr de azúcar
1 limón (ralladura y zumo)
2 huevos grandes
90 gr de harina
1/2 cucharadita de levadura

Cheesecake de plátano versión helado

Ingredientes:

200 gr de galletas (tipo María)
100 gr de mantequilla
300 gr de queso cremoso (tipo Philadelphia)
80 gr de azúcar
200 ml de nata para montar
1 plátano grande
Crema pastelera (ver receta)

Hamburguesa

Ingredientes: (hamburguesa de tamaño mediana de 100 gr la unidad)

500 gr de carne picada mixta (vacuno y cerdo)
sal y pimienta
1 pizca nuez de moscada
hierbas provenzales
tomates cherry
ensalada mixta
queso en lonchas
salsa al gusto

Zumo de sandía

Refresco y saludable.

Ingrediente:

1 Sandia

Piruleta de salchicha

Ingredientes:

8 lonchas de queso (tipo loncha de queso fundido)
8 salchichas de hot dog o frankfurt
2 tazas de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 taza y media de leche
2 huevos
sal y pimienta
8 palos de brochetas
aceite para freír

Bizcocho de coco

Ingredientes:

480 ml de leche
200 gr de azúcar
4 huevos
60 gr de harina
90 gr de mantequilla
5 ml de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de sal
100 gr de coco rallado

Barritas energéticas caseras

Ideal para después del deporte.


Ingredientes:

2 vasos de copos de avena
4 cucharadas de sirope de agave
4 cucharadas de miel
4 cucharadas de leche de avena o de soja
1 cucharadita de canela en polvo
pasas
arándanos
coco rallado
almendras laminadas
mezcla de semillas (chia, pipas de girasol y calabaza, semillas de sésamo, lino, amapola)

Boniatos asados con tomillo

Fácil, rápido y muy rico.

Ingredientes:

1 boniato grande
aceite virgen extra
sal gorda
tomillo

Bizcocho exótico de langostinos y coco

Ingredientes:

100 gr de maízena
50 gr de harina de arroz
150 gr de langostinos cocido y sin carcasas
1 cucharadita de jengibre en polvo
3 huevos
80 ml de aceite de oliva
120 ml de leche de coco
150 gr de mozzarella rallada
1 sobre de levadura química
Sal y pimienta

Polos caseros

Ingrediente:

1 Sandía
Leche de almendras
Crujiente de almendras
1 Yogur con trozos de frutas 
Agua 
Sirope de granadina
Fresas

Bizcocho de cacao y chocolate

Ingredientes:

170 gr de chocolate
180 ml de agua
65 gr de cacao en polvo
1 cucharadita de sal
225 gr de mantequilla
300 gr de azúcar moreno
4 huevos
275 gr de harina
1 y 1/4 cucharaditas de bicarbonato
2 cucharaditas de extracto de vainilla

Crumble de ciruelas

Ingredientes:

9 ciruelas
1/2 limón
2 cucharaditas de canela en polvo
120 gr de mantequilla
80 gr de azúcar moreno
160 gr de harina
mantequilla para engrasar el molde

Helado de plátano

Sencilla y muy sana.

Ingredientes:

plátano (1 por persona)
1 limón

Mermelada de ciruelas

Ingredientes:

1 kg de ciruelas

1 kg de azúcar

1 limón

Salmorejo

Ingredientes:


1 kg de tomates
200 gr de pan
250 ml de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal

Flan de café

Ingredientes: (para 4 personas)

4 huevos
500 ml de leche
200 gr de azúcar
2 cucharaditas de café soluble
unas gotas de zumo de limón (para el caramelo)

Croquetas de patata rellenas de atún

Ingredientes:(para 13 croquetas medianas)

800 gr de patatas crudas
1 lata de atún
1/2 pimiento  verde (pequeño)
1/2 pimiento rojo (pequeño)
1 zanahoria
70 gr de harina 
1 cucharadita de carne de pimiento choricero
perejil picado para la decoración 
orégano
sal  
1 cucharada de aceite para el sofrito
aceite para freír las croquetas

Agua de Chía con limón

Ingredientes:

1/2 litro de agua
1 cucharadita de semillas de chía
1 fresa
2 rodajas de limón
1 cucharada de sirope de agave
2 hojas de hierbabuena 
hielo

Pan de Espelta

 Ingredientes:

660 gr de harina de espelta
220 ml leche templada
220 ml agua 
25 gr levadura fresca
25 gr mantequilla derretida
10 gr de sal 
5 gr de azúcar